Kalos kai Agathos
Un vin blanc structuré avec une vive acidité, qu’on peut boire jeune ou qu’on peut laisser vieillir afin qu’il développe de nouveaux arômes fort avantageux. Le lien particulier entre le cépage et le terroir permet de développer une grande complexité au cours du vieillissement, à l'instar des vins rouges traditionnels de Toscane. C'est pourquoi la Vernaccia est la reine de Toscane, aux côtés des rois de Toscane que sont les vins de Sangiovese.
IDENTIFICATION
Pays d’origine : Italie
Région : Toscane
Dénomination : Vernaccia di San Gimignano DOCG
Cépage : 100% vernaccia di San Gimignano
Millésime : 2024
Producteur : Campochiarenti
CARACTÉRISTIQUES
Robe : jaune pâle aux reflets dorés
Arômes et saveurs : complexes, avec des notes de fleurs blanches tel l’hibiscus, de fruits à chair blanche (pêche, poire), et parfois des touches de fruits tropicaux ou de zeste de citron, auxquels s’ajoute une pointe herbacée.
Sucre : vin sec (0 g / L de sucre résiduel)
Acidité : vive
Alcool : moyen à 13 %
Finale : persistante, minérale avec une légère amertume d’amande
POUR EN SAVOIR DAVANTAGE
https://shop.campochiarenti.it/it/vini-bianchi/45-vernaccia-sgimignano-2024.html
FORMAT
Vendu par caisses de 6 bouteilles de 750 ml.