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Le caviste intrépide commence ses activités ! En effet, au cours des derniers jours nous avons adressé nos premières commandes de vin à la LCBO. D’abord ceux de La Perla di Marco Triacca (Lombardie), du Domaine Allemand (Provence), du Domaine Laubarel (Sud-Ouest), du Castello di Grumello (Lombardie), du Pech d’André (Languedoc) et ceux de Campochiarenti (Toscane). Puis ceux de Tenuta la Tenaglia ((Piémont) et ceux de Frassinelli (Vénétie). Suivront bientôt les vins du Château

La LCBO est l'un des plus importants acheteurs de vin au monde, et l'éventail des vins qu'elle offre aux consommateurs ontariens est vaste. On peut dire la même chose au sujet de la Société des alcools du Québec, d'ailleurs. Pourtant, la LCBO et la SAQ, même combinées, ne distribuent qu'une infime partie de la totalité des vins qui sont produits à travers le monde. Le riesling, par exemple, est à la base de vins secs jusqu'aux plus sucrés, et les arômes de ces vins varient én